Оголошення

При отруєнні в першу чергу страждає нервова система. Основною причиною захворювання є продукти домашнього приготування — овочеві, грибні, м’ясні, рибні консерви, сирокопчені окости, солена, в’ялена та копчена риба.

Потрапляння збудника в продукти можливе на різних етапах виготовлення вище вказаних продуктів в домашніх умовах, при невиконанні ряду гігієнічних вимог: не якісному очищенні та промивці риби, овочів, фруктів перед консервуванням, необережному видаленні кишечника, при та після розробки туші.

Опісторхоз, або біогельмінтоз спричинюють гельмінти. Характеризується хронічним перебігом з переважним ураженням жовчних утворень, печінки і підшлункової залози. Хвороба реєструється у багатьох областях України, в тому числі на Полтавщині. Це зумовлено поєднанням природних і соціальних факторів, зокрема велика кількість озер, водоймищ, річок.

Також інфікуванню сприяє поширення любительської риболовлі, питома вага риби у харчовому раціоні населення, вживання сирої риби та рибних відходів плотоїдними тваринами.

Профілактика ботулізму та опісторхозу полягає у дотриманні встановлених правил копчення, соління, заморожування, термічної обробки її у домашніх умовах та включає в себе комплекс правил:

рибу, яку тільки піймали, негайно охолоджують або заморожують, перед посолом її необхідно обережно випотрошити, щоб не порушити цілісність кишкового тракту, та не забруднити м’язи риби його вмістом;
посол риби проводити тільки в охолодженому стані за температури не більше +4°C, дотримуватися технології приготування, бо за концентрації повареної солі більше 10% зупиняється виділення ботулотоксину;
ретельно промивати та просушувати овочі та особливо гриби перед консервуванням, дотримуватися температурного режиму при виготовленні консервів;
не їсти бомбажні консерви або при підозрі на їхню недоброякісність;
не купувати копчену, солену та в’ялену рибу на стихійних ринках, яка була виготовлена в домашніх умовах та без лабораторного контролю;
дозволяється їсти грибні та рибні консерви тільки промислового виробництва, адже технологія та рецептура виготовлення таких продуктів розроблена з урахуванням профілактики ботулізму та з проведенням лабораторного контролю;
не вживати морожену рибу у вигляді «строганини»/«патанки», корейської рибної страви «хе», а також свіжовиловленої («парної») риби;
ретельно мити руки і кухонний інвентар після обробки сирої риби;
не слід пробувати на вміст солі сирий рибний фарш.

Слід пам’ятати, що хворобу легше попередити, ніж лікувати, за перших ознак захворювання негайно зверніться до медичних фахівців.

Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких, а особливо дітей.

Начальник Машівського районного Управління Держпродспоживслужби

в Полтавській області А.Г. Міщенко

22.05.2018

Машівська дитяча школа естетичного виховання

Оголошує набір учнів на інструменти:

Акардеон. Духові інструменти (труба,флейта)

Баян. Скрипка.

Гітара. Сольний та хоровий спів.

Домра. Ударні інструменти.

Фортепіано. Тел.: 095-109-16-25 097-592-35-29

8.06.2017

Машівська районна рада